کیا آپ چینی چھوڑ سکتے ہیں؟ اس سے ہونے والے چونکا دینے والے فائدے دیکھیں!

اگر ہم اپنے کھانے پینے میں سے چینی ہٹا دیں، تو ہمارے جسم کو بہت سارے فائدے ہو سکتے ہیں۔ آئیے ایک ایک کرکے سمجھتے ہیں کہ چینی کم کرنے سے ہمارے جسم میں کیا تبدیلیاں آتی ہیں اور یہ ہماری صحت کے لیے کیسے فائدہ مند ہو سکتا ہے۔

1. وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے

اگر ہم زیادہ چینی کھاتے ہیں، تو ہمارا وزن تیزی سے بڑھتا ہے۔ خاص طور پر، زیادہ چینی کھانے سے پیٹ کے آس پاس چربی جمع ہونے لگتی ہے، جسے بیلی فیٹ بھی کہا جاتا ہے۔

یہ چربی ہمارے جسم کے اندرونی اعضا کو گھیر لیتی ہے اور اس سے دل کی بیماری، فالج اور ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

اگر ہم اپنی غذا سے چینی کو کم کر دیں، تو جسم میں جمع چربی آہستہ آہستہ کم ہونے لگتی ہے اور وزن بھی کم ہونے لگتا ہے۔

2. بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتا ہے

ہمارا جسم انسولین نام کا ایک ہارمون بناتا ہے، جو کھانے سے ملی ہوئی چینی کو جسم کے خلیوں تک پہنچانے کا کام کرتا ہے۔ لیکن جب ہم بہت زیادہ چینی کھاتے ہیں، تو جسم کو زیادہ انسولین بنانا پڑتا ہے۔

آہستہ آہستہ جسم کی انسولین حساسیت کم ہو جاتی ہے، جسے انسولین مزاحمت کہتے ہیں۔ یہ ذیابیطس کا سبب بن سکتا ہے۔

اگر ہم اپنی غذا میں چینی کم کر دیں، تو جسم کو انسولین کی ضرورت کم پڑے گی اور بلڈ شوگر لیول بیلنس رہے گا، جس سے ذیابیطس ہونے کا خطرہ بھی کم ہو جاتا ہے۔

3. دانتوں کو صحت مند رکھتا ہے

ہمارے منہ میں کچھ بیکٹیریا ہوتے ہیں، جو کھانے میں موجود چینی کو ایسڈ میں بدل دیتے ہیں۔ یہ ایسڈ ہمارے دانتوں کی اوپری تہہ کو نقصان پہنچاتا ہے، جس سے کَیوِٹی اور مسوڑھوں کے مسائل ہو سکتے ہیں۔

لیکن، اگر ہم اپنی غذا میں سے چینی کی مقدار کم کر دیں، تو دانت لمبے وقت تک مضبوط اور صحت مند رہیں گے۔

4. مزاج اور ذہنی صحت کو بہتر بناتا ہے

ہم جو کھاتے ہیں، اس کا اثر صرف جسم پر ہی نہیں، بلکہ ہمارے دماغ اور مزاج پر بھی پڑتا ہے۔ تحقیق کے مطابق، بہت زیادہ چینی کھانے سے کچھ لوگوں میں ڈپریشن اور ذہنی دباؤ بڑھ سکتا ہے۔

ایسا اس لیے ہوتا ہے کیونکہ زیادہ چینی کھانے سے جسم میں بلڈ شوگر لیول بہت تیزی سے اوپر نیچے ہوتا رہتا ہے، جس سے موڈ میں بھی تبدیلی آنے لگتی ہے۔ اگر ہم چینی کم کھائیں گے، تو ہمارا دماغ زیادہ مستحکم اور پرسکون رہے گا، جس سے ہم زیادہ خوش اور چست بھی رہیں گے۔

5. جلد کو صاف اور جوان بنائے رکھتا ہے

زیادہ چینی کھانے سے، جسم میں سوجن بڑھ سکتی ہے۔ اس سے اسکن میں زیادہ تیل بننے لگتا ہے، جس سے جلد پر دانے اور کیل مہاسے نکل آتے ہیں۔

اس کے علاوہ، زیادہ چینی کھانے سے جلد میں کولیجَن بنانے کا عمل کمزور ہو جاتا ہے، جس سے چہرے پر جھریاں بھی جلدی آ سکتی ہیں۔ اگر ہم اپنی غذا میں چینی کم کر دیں، تو جلد صاف، صحت مند اور زیادہ چمکدار دکھے گی۔

6. لیور کو صحت مند رکھتا ہے

ہمارا لیور جسم میں چینی کو پروسیس کرتا ہے۔ اگر ہم زیادہ چینی کھاتے ہیں، تو یہ چینی فرکٹوز میں بدل کر ہمارے لیور میں چربی جمع کر دیتی ہے۔

جب لیور میں بہت زیادہ چربی جمع ہو جاتی ہے، تو Non Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) نامی بیماری ہو سکتی ہے۔ یہ لیور کے لیے بہت نقصان دہ ہوتا ہے۔

اگر ہم چینی کھانا کم کر دیں، تو جگر پر کام کا دباؤ کم ہو جاتا ہے اور یہ بہتر طریقے سے کام کر پاتا ہے۔

7. دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہوتا ہے

بہت زیادہ چینی کھانے سے جسم میں ٹرائگِلیسرائیڈز (ایک قسم کی چربی) بڑھ جاتے ہیں، جس سے دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

ساتھ ہی، زیادہ چینی کھانے سے بلڈ پریشر اور خراب کولیسٹرول (LDL) بھی بڑھ سکتا ہے، جو دل کی شریانوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

اگر ہم چینی کھانا کم کر دیں، تو دل صحت مند رہتا ہے، بلڈ پریشر نارمل رہتا ہے اور ہارٹ اٹیک جیسی مسائل کا خطرہ بھی کم ہو جاتا ہے۔

اسی لیے، اگر آپ اپنی صحت کا اچھے سے خیال رکھنا چاہتے ہیں، تو اپنی غذا میں چینی کی مقدار کم کرنے کی کوشش ضرور کریں۔

Source:- 1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10074550/ 

2. https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/early-life-sugar-intake-affects-chronic-disease-risk 

3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9323357/ 

4. https://newsinhealth.nih.gov/sites/nihNIH/files/2014/October/NIHNiHOct2014.pdf 

5. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9966020/