এই লুকানো সুপারফুডগুলির সাথে এই শীতে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন!

শীতকালে, ভারতে শুধু আরামদায়ক সোয়েটার এবং গরম চা ই নয় এটি বিভিন্ন স্বল্প পরিচিত সুপারফুড উপভোগ করারও সময় যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে। আসুন জেনে নি ৫টি আশ্চর্যজনক খাবার যা আপনি হয়তো শোনেননি কিন্তু অবশ্যই আপনার শীতের মেনুতে যোগ করা উচিত।

1. কাচরি (শসা তরমুজ): কাচরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা আপনার শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করবে এবং ক্ষতিকারক টক্সিন ও বার করবে। এটি একটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর জলখাবারও তৈরি করে, স্বাভাবিকভাবে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়। শীতকালে, যখন ঠান্ডা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে দুর্বল করে দেয়, তখন কাচরি খাওয়া আপনার শরীরকে কার্যকরভাবে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য প্রস্তুত করতে পারে।
2. শতাভোরি (এস্পারাগাস রাসামসুস): শতাভোরি , যাকে প্রায়ই "আশ্চর্য হার্ব" বলা হয়, ভিটামিন এ, সি এবং ই সমৃদ্ধ। এই সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা এবং ঋতুকালীন অসুস্থতা থেকে রক্ষা করার জন্য অত্যন্ত কার্যকরি। উপরন্তু, শতাভোরি হাইড্রেশন এবং হজমকেশক্তি কে সমর্থন করে, যা ঠান্ডা ঋতুতে সুস্থ থাকার জন্য অপরিহার্য।
3. অমরান্থ (রাজগিরা): অমরান্থ, একটি প্রাচীন শস্য, যেটা সম্পূর্ণ সুপারফুড হিসাবে বিবেচিতো হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফাইবার এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা হার্ট কে ভালো রাখতে সাহায্য করে। শীতকালে, এটি শক্তির মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে, অলসতা দূর করে।
4. শাহাজান (মরিঙ্গা): মরিঙ্গা ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং অ্যামিনো অ্যাসিডে ভরপুর, যা শীতকালে শরীরকে ভালো রাখে। মোরিঙ্গার নিয়মিত আপনার ইমিউন সিস্টেমকে পঞ্চাশ শতাংশ পর্যন্ত শক্তিশালী করতে পারে। আপনি এটি স্যুপ, চা বা সালাডে যোগ করতে পারেন যাতে ঠান্ডা মাসগুলিতে এর সর্বাধিক সুবিধা উপভোগ করা যায়।
5. লাল শাক: শীতকালে, লাল শাক, প্রায়ই উপেক্ষা করা হয়, ভিটামিন A, C এবং K এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য হার্টের সমস্যা এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি পনেরো শতাংশ কমাতে পারে। এর ফাইবার সামগ্রী এবং কম ক্যালোরি সহ, লাল শাক ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিসমৃদ্ধ শীতকালীন খাদ্যের পরিকল্পনা করছেন, তাহলে লাল শাক অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে।

এই কম পরিচিতো শীতের সুপারফুডগুলি এই মরসুমে আপনার প্লেটে থাকা উচিত! এগুলি কেবলমাত্র পুষ্টিতে পরিপূর্ণ নয়, তবে তারা আপনাকে শীতের মাসগুলিতে শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর এবং ভালো রাখতে সাহায্য করতে পারে।

আপনি কি জন্য অপেক্ষা করছেন? এই শীতে ভারতীয় ঋতুকালীন খাবার গ্রহণ করুন এবং আপনার শরীর কে পুষ্টও রাখুন

Source:-1. https://vigyanprasar.gov.in 

               2. https://www.indiascienceandtechnology.gov.in/