ICMR ডায়েট: একটি ভাল জীবনধারার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার

শিরোনাম:- আইসিএমআর ডায়েট: একটি ভালো জীবনধারার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার

বর্ণনা: সম্প্রতি আইসিএমআর তাদের "মাই প্লেট" ব্যবহার করে দৈনন্দিন খাদ্যের একটি সহজ ট্র্যাক পদ্ধতি শেয়ার করেছে। এই আইসিএমআর ডায়েট কি?

ডেটা প্রকাশ করে যে ভারতে মোট রোগের বোঝার 56.4% অস্বাস্থ্যকর খাবারের কারণে। কমবেশি, আমরা সবাই জানি যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং শারীরিক কার্যকলাপ হল 2টি উপাদান যা করোনারি হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে এবং 80% পর্যন্ত ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ (আইসিএমআর) ডায়েট "মাই প্লেট" এর একটি সহজ ট্র্যাক পদ্ধতির মাধ্যমে সারা দিনে "কি সব" এবং "কতটা" খাওয়া উচিত তা সংক্ষিপ্ত করে।

আসুন আমরা ফিরে যাই এবং আমরা প্রতিদিন কী খাই তা নিয়ে ভাবি। আপনার প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাস বিশ্লেষণ করুন এবং বুঝুন এটি কি আসলেই কোনো একটি বিশেষ খাদ্য গোষ্ঠী যা সবচেয়ে বেশি মনোযোগ আকর্ষণ করে।

হ্যাঁ, এমনকি গবেষণাগুলিও প্রমাণ করেছে যে ভারতীয় খাদ্য সম্পূর্ণরূপে শুধুমাত্র "পরিশোধিত সিরিয়াল" এর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। বরং আমাদের খাদ্যাভ্যাসে মাইক্রো-নিউট্রিয়েন্ট ঘনো খাবারের উপর ফোকাস করা উচিত যার মধ্যে রয়েছে গোটা শস্য, ডাল, মটরশুটি, বাদাম, শাকসবজি এবং ফল ইত্যাদি।

যাওয়া ভালো? আমি মনে করি একটি প্রশ্ন এখনও আমাদের মনে আসছে - "কত"?

আইসিএমআর-এর প্রতিদিনের খাবারের সুপারিশের একটি খুব সহজ "মাই প্লেট" পদ্ধতির সাহায্যে আমরা এটি শিখি:

1. শাকসবজি, ফল, সবুজ শাক, শিকড় এবং কন্দ: দিনে 500 গ্রাম (আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের 50% হিসাবে)
2. ডাল, ডিম এবং মাংসের খাবার: দিনে 85 গ্রাম
3. বাদাম এবং বীজ: প্রতিদিন 35 গ্রাম
4. চর্বি এবং তেল: প্রতিদিন 27 গ্রাম
5. সিরিয়াল এবং নিউট্রি সিরিয়াল: প্রতিদিন 250 গ্রাম
6. দুধ: প্রতিদিন 300 মিলি

মনে রাখবেন, এই আইসিএমআর ডায়েটটি শুধুমাত্র এক খাবারের বিষয় নয়, আপনার একদিনে কী খাওয়া উচিত।

সুতরাং, আমাদের খাদ্যাভাসে আসল পরিবর্তন প্রয়োজন। প্রথম ধাপ হিসেবে ফলমূল ও শাকসবজির ওপর আরও বেশি ফোকাস করা যাক এবং খাদ্যশস্য কমানো যাক।

কী এড়ানো উচিত:

আল্ট্রা প্রক্রিয়াজাত খাবার, জাঙ্ক ফুড

চর্বি, চিনি এবং লবণ বেশি খাবার

কী সীমাবদ্ধ করতে হবে:

চিনি খাওয়া

রান্নার উদ্দেশ্যে তেল

জলখাবার মধ্যে

একটি সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক হওয়ার জন্য এই স্বাস্থ্যকর আইসিএমআর ডায়েট অনুসরণ করুন। এছাড়াও এই ধরনের চটকদার এবং স্বাস্থ্যকর তথ্যের জন্য আমাদের চ্যানেলটি অনুসরণ করুন, লাইক করুন এবং সাবস্ক্রাইব করুন।

source: 

https://main.icmr.nic.in/sites/default/files/upload_documents/DGI_07th_May_2024_fin.pdf