আপনার মস্তিষ্ক কি আপনাকে অতিরিক্ত খেতে বাধ্য করে?

আপনি কি কখনও অনুভব করেছেন যে আপনি যতই চেষ্টা করুন না কেন আপনি খাওয়া বন্ধ করতে পারবেন না?

 অথবা আপনি কি আপনার ওজন নিয়ে লড়াই করেছেন এবং অনুভব করেছেন যে আপনি একটি কঠিন লড়াই করছেন? আপনি একা নন। প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বজুড়ে 1.9 বিলিয়নেরও বেশি লোক অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায়। তাহলে কী কারণে আমরা অতিরিক্ত খাওয়া এবং ওজন বাড়াই? 

এটি একটি জটিল প্রশ্ন যার কোনও সহজ উত্তর নেই, তবে কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে হাইপোথ্যালামাস, মস্তিষ্কের একটি অংশ যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে, স্বাস্থ্যকর ওজনযুক্ত ব্যক্তিদের তুলনায় অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায় ব্যক্তিদের মধ্যে আলাদা। হাইপোথ্যালামাস মস্তিষ্কের একটি ছোট কিন্তু শক্তিশালী অংশ যা আমাদের খাদ্যাভ্যাসে বড় ভূমিকা পালন করে। 

এটি আমাদের ক্ষুধা এবং পরিপূর্ণতা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে, কখন খাওয়ার সময় এবং কখন থামানোর সময় হয় তা আমাদের জানায়। কেমব্রিজের বিজ্ঞানীরা একটি বিশেষ অ্যালগরিদম ব্যবহার করে ১,৩০০ এরও বেশি তরুণ প্রাপ্তবয়স্কের এমআরআই মস্তিষ্কের স্ক্যান বিশ্লেষণ করেন। তারা দেখতে পেয়েছেন যে হাইপোথ্যালামাসের ভলিউম তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের গ্রুপগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে বড় ছিল যারা অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায় ছিল।

 এবং এই পার্থক্যটি হাইপোথ্যালামাসের অংশগুলিতে সবচেয়ে স্পষ্ট ছিল যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে। তাহলে এর মানে কি? ঠিক আছে, এটি এখনও পুরোপুরি পরিষ্কার নয়। এটি উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েট থেকে প্রদাহের কারণে স্থূলত্ব এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করে বা অতিরিক্ত খাওয়ার প্রাকৃতিক প্রবণতার কারণে হতে পারে। কারণ নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

source : https://medicalxpress.com/news/1-300…