मशरूम छतरी के आकार के छोट-छोट कवक हवे, जवन खाए लायक होखेला। मशरूम जहरीला भी हो सकता, लेकिन इ अलग-अलग रंग में आवेला अवुरी खाए के सुझाव ना दिहल जाला।लेकिन, इहाँ ए वीडियो में हमनी के खाए लायक “बटन मशरूम” के बारे में बात करब, जवना में विटामिन बी, अवुरी डी अवुरी फाइबर के मात्रा जादा होखेला, जवना में कम कैलोरी होखेला।मशरूम के “सब्जी के मांस” के नाँव से भी जानल जाला काहें से कि एह में प्रोटीन के मात्रा ढेर होला।मशरूम से स्वास्थ्य के कई गो फायदा होला आ एकर समर्थन वैज्ञानिक सबूत से मिलेला।रोज मशरूम खाए के टॉप 5 स्वास्थ्य फायदा बतावल जाता:शोध से पता चलता कि, रोज मात्र 18-20 ग्राम चाहे 2 मशरूम खईला से कैंसर के खतरा 45% कम हो सकता। मशरूम में एर्गोथियोनेइन नाम के एगो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट अवुरी अमीनो एसिड होखेला, जवन कि कोशिका के नुकसान अवुरी कैंसर के दर के कम करेला।एगो अवुरी शोध से पता चलता कि अपना आहार में मशरूम मिलला से सोडियम के सेवन कम हो सकता, जवना के चलते ब्लड प्रेशर नियंत्रित हो सकता। लगभग 1 कप मशरूम से लगभग 5-6 मिलीग्राम सोडियम मिलेला, जवना के चलते अंत में नमक के इस्तेमाल में कमी आवेला।सिंगापुर के एगो अध्ययन में, एह बात के पुष्टि भईल कि जवन लोग एक सप्ताह में कम से कम 2 कटोरी मशरूम खईले, ओ लोग में अल्जाइमर रोग अवुरी याददाश्त में कमी जईसन मानसिक समस्या के खतरा 50% कम होखेला।काहे कि मशरूम दिमाग के कोशिका अवुरी न्यूरॉन के बढ़े में मदद करेला जवन कि समग्र दिमाग के स्वास्थ्य के समर्थन करेला।मशरूम विटामिन डी के जादा स्रोत होखेला, काहेंकी एकरा में भी सूरज के रोशनी में विटामिन डी के स्तर बढ़ जाला, ठीक इंसान निहन।त, जदी राउर विटामिन डी के कमी बा, चाहे कैल्शियम के कमी बा, त मशरूम राउर खाती सबसे निमन विकल्प बा। विटामिन डी राउर शरीर में कैल्शियम के अवशोषण बढ़ावेला, एहसे, रऊवाॅं मशरूम में 10-15 मिनट तक धूप में रख के विटामिन डी के स्तर बढ़ा सकतानी अवुरी ओकरा बाद ओकरा के खा सकतानी।मशरूम में प्रीबायोटिक भरपूर मात्रा में होखेला, जवन कि ओकरा में मौजूद पॉलीसैकराइड के मदद से पेट में निमन बैक्टीरिया के बढ़े के बढ़ावेला। स्वस्थ आंत अवुरी खाना के बेहतर पाचन खाती निमन बैक्टीरिया के जरूरत होखेला।मशरूम के फायदा इहाँ खतम ना होखेला। मशरूम स्वास्थ्य खातिर तरीका से जादा फायदेमंद होखेला।प्रतिरक्षा प्रणाली के बढ़ावे से लेके वजन घटावे के बढ़ावा देवे अवुरी बहुत कुछ, मशरूम हमनी के रोजमर्रा के आहार में शामिल करे खाती सबसे निमन खाना बन जाला।source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7826851/

आंकड़ा बतावेला कि भारत में कुल बेमारी के 56.4% अस्वस्थ आहार के चलते होखेला।कम या ज्यादा हमनी के सब केहू जानत बानी जा कि स्वस्थ आहार आ शारीरिक गतिविधि 2 घटक ह जवन कोरोनरी हृदय रोग, हाई ब्लड प्रेशर के खतरा के कम करे में मदद कर सकेला आ डायबिटीज के 80% तक रोक सकेला।भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) के आहार में दिन भर “का सब” अवुरी “केतना” खाए के बा, एकरा के “माई प्लेट” के आसान ट्रैक तरीका से संक्षेप में बतावल गईल बा।हमनी के वापस जाके सोची जा कि हमनी के रोज का खानी जा। अपना रोजमर्रा के आहार के विश्लेषण करीं अवुरी समझीं कि का सचमुच इ एगो खास खाद्य समूह ह जवना प सबसे जादा ध्यान दिहल जाला।हँ, शोध से इहो साबित भइल बा कि भारतीय आहार पूरा तरह से खाली “रिफाइंड अनाज” पर केंद्रित बा. एकरा बजाय हमनी के अपना आहार में सूक्ष्म पोषक तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ प ध्यान देवे के चाही, दालें, बीन्स, नट्स, सब्जियां और फल आदिहमरा लागता कि हमनी के दिमाग में अभी भी एगो सवाल आवेला - “केतना”?आईसीएमआर के दैनिक आहार सिफारिश के बहुत सरल “हमार थाली” तरीका से एकरा के जानल जाव:सब्जी, फल, हरियर पत्ता वाला सब्जी, जड़ अवुरी कंद: रोज 500 ग्राम (रउरा रोज के आहार के 50%)दाल, अंडा अवुरी मांस के खाद्य पदार्थ : रोज 85 ग्रामअखरोट आ बीज : 35 ग्राम प्रति दिनfats अवुरी तेल : 27 ग्राम प्रति दिनअनाज और पोषक अनाज: 250 ग्राम प्रति दिनदूध : 300 मिलीलीटर प्रति दिनयाद राखीं कि ई आईसीएमआर आहार खाली एक भोजन के बारे में ना होला बलुक रउरा एक दिन में का खाए के चाहीं.त हमनी के खानपान में असली बदलाव के जरूरत बा। पहिला कदम के तौर प हमनी के फल अवुरी सब्जी प जादे ध्यान देवे के चाही अवुरी अनाज में कटौती करे के चाही।का ना खाए के बा :अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स, जंक फूड्स के बारे में बतावल गइल बावसा, चीनी अवुरी नमक के मात्रा जादा होखे वाला खाद्य पदार्थका पर रोक लगावे के बा:चीनी के सेवन के बारे में बतावल गईलखाना बनावे खातिर तेल के इस्तेमालबीच में नाश्ता करत बानीsource:https://main.icmr.nic.in/sites/default/files/upload_documents/DGI_07th_May_2024_fin.pdf

खानपान के विकार एगो व्यक्ति के जीवन के गुणवत्ता पर महत्वपूर्ण बोझ से जुड़ल बा। बुलिमिया नर्वोसा अइसने खानपान के विकार ह। एकरा बारे में संक्षेप में जाने खातिर इहाँ क्लिक करीं।अगर रउरा पूरा दिन खाली खाना खाए के मन करेला त रउरा बुलिमिया नर्वोसा के जाल में फंस सकेनी!बुलिमिया नर्वोसा का होला:-बुलिमिया नर्वोसा, जेकरा के बस बुलिमिया कहल जाला, एगो गंभीर खानपान के विकार ह। आदमी पहिले द्वि घातुमान खाए के चक्र में फंस जाला अवुरी ओकरा बाद सबकुछ के शुद्ध करे/ उल्टी करे के चक्र में फंस जाला।केकरा के सबसे जादा खतरा बा?ई ज्यादातर किशोर लड़िकियन में देखल जाला।आम प्रकरण का देखल जाला?ई तीन स्तर के एपिसोड हवे:स्तर 1: आदमी के खाए वाला परोसे के आकार प नियंत्रण खतम होखे के प्रवृत्ति होखेला अवुरी उ सामान्य से बहुत जादे सेवन करेला।स्तर 2: वजन बढ़े के डर से उ लोग सबकुछ के शुद्ध क देवेले।स्तर 3: वजन बढ़े के डर से उ लोग स्व-प्रेरित उल्टी, अत्यधिक शारीरिक गतिविधि अवुरी उपवास जईसन चीज़ में शामिल हो जाले।एकर असर कईसे पड़ेला?बुलिमिया नर्वोसा एगो मनोरोग ह जवना से जटिलता पैदा हो सकेला। जईसे किलार ग्रंथि आ गाल में सूजनजीईआरडी : गैस्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स बेमारीबैरेट अन्ननलिका, जवना से अन्ननलिका के कैंसर हो सकताखांसी, कर्कश आवाज अवुरी गला में खराशचिड़चिड़ा आंत के सिंड्रोमकब्जदंत के समस्याडायबिटीजअक्सर देखल जाला कि बुलिमिया नर्वोसा से पीड़ित लोग ज्यादातर ठीक हो जाला। हमनी के पहिला अवुरी सबसे बड़ उद्देश्य बा: द्वि घातुमान अवुरी शुद्धिकरण के चक्र के रोकल।का ई कवनो कुरकुरा जानकारी ना रहे? हमनी के अगिला वीडियो में हमनी के एनोरेक्सिया नर्वोसा के बारे में बात करब जा, जवन कि एगो अवुरी खानपान के विकार ह।source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK562178/

हो सकता कि राउर वजन भी जादा ना होखे लेकिन अभी भी राउर मोटापा के बेहद चिंता बा। रऊवाॅं अपना खानपान के सीमित करे के भी फैसला कईले बानी। रउरा का लागत बा कि ई का हो सकेला?हो सकेला कि ई बस खाली जीवनशैली में बदलाव ना होखे बाकि ई एनोरेक्सिया नर्वोसा के गंभीर लक्षण हो सकेला, लगभग 1% युवा महिला लोग एह गंभीर समस्या से पीड़ित बाड़ी।केकरा खतरा बा?अइसन 80-90% मामिला किशोरी लड़िकियन (लगभग 15 साल के उमिर) में पावल जालें। एह स्थिति के चलते बहुत हद तक वजन घट जाला अवुरी ए छोट लईकिन के जल्दीए अस्पताल में भर्ती होखे के पड़ेला। दुर्भाग्य से एनोरेक्सिया नर्वोसा में कवनो मनोरोग के मौत के दर सबसे जादा बा।कवन-कवन बदलाव लउकत बा?छोट लईकी अक्सर ओ खाद्य पदार्थ के बाहर करे चाहे कम करे लागेली, जवन कि उ सामान्य रूप से खाली। उ लोग स्कूल के लंच, पारिवारिक डिनर छोड़ सकतारे चाहे मिठाई चाहे स्नैक्स जईसन खास चीज़ से इनकार तक क सकतारे। हो सकेला कि ऊ अपना आहार के योजना बना सकेली जवना में चीनी आ वसा ना होखे एनोरेक्सिया नर्वोसा के 6 गंभीर लक्षण:मासिक धर्म के अभाव (एमेनोरिया)डिप्रेशनगुस्सा से फिट हो जालाएकाग्रता के समस्यानींद के मुद्दासामाजिक वापसीएनोरेक्सिया नर्वोसा से का हो सकेला?एह बेमारी के साथ अक्सर कुछ गंभीर बेमारी भी होलीं जइसे कि:. Obsessive Compulsive disorder (OCD)मादक पदार्थ के प्रयोग के विकारचिंता के विकारएनोरेक्सिया नर्वोसा के निदान से लेके ठीक होखे तक औसतन 5 से 6 साल लागेला।Source:- 1. https://www.diva-portal.org/smash/get/diva2:559498/FULLTEXT02.pdf 2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1857759/

Genetic factors के प्राथमिक भूमिका होखेला bone mass के निर्धारण में लेकिन हमनी के जीवनशैली के कारक जईसे आहार अवुरी शारीरिक गतिविधि ओतने जिम्मेदार होखेला। अगर हम खाली हड्डी कहब त... रउरा दिमाग में सबसे पहिले कवन पोषक तत्व आइल? ई कैल्शियम रहे ना? हँ, हमनी के हड्डी के स्वास्थ्य खातिर ई बहुते जरूरी बा. का रउवा कवनो अउरी कारक के बारे में सोच सकत बानी जवन हमनी के स्वस्थ हड्डी आ मजबूत कंकाल बनावे में मदद कर सकेला?एकरा अलावा अउरी कई गो कारक बा। अउरी जानकारी खातिर आईं देखल जाव:विटामिन डी के स्तर : हड्डी के निमन स्वास्थ्य खाती विटामिन डी बहुत जरूरी होखेला, काहेंकी इ कैल्शियम के अवशोषण अवुरी उपयोग में मदद करेला। आपन विटामिन डी के जांच करा लीं। इ हड्डी के bone mass बढ़ावे अवुरी संरक्षित करेला अवुरी गिरला के खतरा कम करेला।शारीरिक गतिविधि : जीवन भर हड्डी के स्वास्थ्य खातिर बहुत जरूरी बा। इ हड्डी के bone mass बढ़ावे अवुरी संरक्षित करेला अवुरी गिरला के खतरा कम करेला। आज ही शारीरिक गतिविधि शुरू करे के बा। शारीरिक गतिविधि पर वीडियो के लिंक नीचे दिहल विवरण में खोजीं। शरीर के वजन शरीर के वजन के स्वस्थ राखल जीवन भर हड्डी के स्वास्थ्य खाती जरूरी बा। अगर कम वजन होखे त फ्रैक्चर अवुरी हड्डी के नुकसान के खतरा होखेला। स्वस्थ भोजन करीं आ आपन वजन बीएमआई रेंज में राखीं.प्रजनन संबंधी मुद्दा : हालांकि गर्भावस्था अवुरी दुध पियावे से आम तौर प स्वस्थ वयस्क महिला के कंकाल के नुकसान ना होखेला। Menopause से पहिले Amenorrhea (मासिक धर्म बंद होखल) हड्डी के स्वास्थ्य खाती बहुत गंभीर खतरा होखेला। एह समस्या के सामना करे से पहिले अपना डॉक्टर से मिल लीं।कुछ चिकित्सा स्थिति अवुरी दवाई : इ सभ हड्डी के स्वास्थ्य के कई प्रकार के तंत्र के माध्यम से प्रभावित क सकता। आ रउरा हड्डी के स्वास्थ्य के अउरी जांच के जरूरत बा.धूम्रपान अवुरी शराब : हड्डी के द्रव्यमान कम करेला अवुरी फ्रैक्चर के खतरा बढ़ेला।धूम्रपान आ शराब के ना कह दीं.याद राखीं कि कैल्शियम अवुरी विटामिन डी प खास ध्यान देवे के संगे संतुलित आहार अवुरी शारीरिक गतिविधि के कुंजी बा, जागरूक रहीं, जागरूक रहीं अवुरी स्वस्थ रहीं।Source:- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45503/

मखाना, जिसे फूल मखाना भी कहा जाता है, वॉटर लिली पौधे (नीलकमल) के बीज से आता है । मखाना को लोटस सीड भी कहा जाता है। अन्य मेवों की तरह, मखाना पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसे अक्सर नाश्ते के रूप में खाया जाता है।मखाना खाने से कुछ आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। इसका उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा और आयुर्वेद में एक दवा के रूप में किया जाता है। आइए जानें मखाना खाने के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभों के बारे में:1.चमकदार और युवा त्वचा: मखाने में गैलिक एसिड और क्लोरोजेनिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये आपकी त्वचा को नुकसान से बचाते हैं और उसे जवां और चमकदार बनाते हैं।2.पीरियड्स के दौरान होने वाली परेशानी को कम करता है: मखाना खाने से शरीर में एसिडिटी कम होती है, जिससे गैस्ट्रिक की समस्या नहीं होती है। यह कई महिलाओं को उनके मासिक धर्म के दौरान महसूस होने वाली असुविधा को भी कम करता है।3.आपके बालों को पोषण देता है: मखाने में केम्पफेरोल नामक एक यौगिक होता है, जो आपके बालों के लिए कंडीशनर की तरह काम करता है। यह आपके बालों को जड़ों से मजबूत बनाता है, चमक लाता है और रूखापन कम करता है।4.पुरुषों में नपुंसकता में सहायक: मखाना जिंक, पोटेशियम, सोडियम और फाइबर से भरपूर होता है। ये पोषक तत्व नपुंसकता जैसी यौन समस्याओं का इलाज करने में मदद करते हैं, खासकर अगर यह उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा या तनाव के कारण होता है।5.रक्त को डिटॉक्स और शुद्ध करता है: मखाना आपके पूरे शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। यह मृत लाल रक्त कोशिकाओं को पुनर्चक्रित करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।मखाना खाने से मधुमेह को नियंत्रित करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने, मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करने, आपको बेहतर नींद देने और आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत करने सहित कई अन्य लाभों में मदद मिलती है।तो, आज ही मखाना का एक पैकेट प्राप्त करें! इसे भून लें और नाश्ते के रूप में इसका आनंद लें, या पूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए इसे दूध के साथ पीएं। लेकिन याद रखें, रोजाना करीब 30 ग्राम मखाना ही खाएं। किसी भी चीज का बहुत ज्यादा सेवन आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है!source: https://www.thepharmajournal.com/archives/2023/vol12issue6/PartAY/12-6-480-945.pdf https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8269573/

का एहीसे भइल बा कि रउआ पढ़े बइठल बानीं, पूरा तैयारी के साथ, आ आधा घंटा भी नइखे भइल कि आलस आ गइल बा, पलक भारी हो रहल बा, आ रउआ बस सूत जाए के मन कर रहल बा, जबकि पढ़ाई जरूरी बा?घबराईं मत, रउआ अकेले नइखीं, बहुते लोगन के अइसहीं होला।त ई बताइं कि पढ़ते बखत नींद कइसे भगाईल जा आ पढ़ाई पूरा कइसे कइल जा?आज के वीडियो में हम 5 अइसन टिप्स बताइब, जवन फॉलो क के रउआ पढ़ते बखत नींद ना आई। त चलीं शुरू करल जाव:अच्छे से नींद पूरा करीं: रउआ सोच रहल बानीं कि नींद भगावे के बात हो रहल बा, आ हम सूते के कहत बानीं। जब पूरा नींद ना मिलेला त फोकस, कंसन्ट्रेशन आ मेमोरी कमजोर हो जाला। रोजाना एक टाइम फिक्स करीं आ 6 घंटा के नींद लेवे के कोशिश करीं।अच्छा रोशनी में पढ़ाई करीं: अगर रउआ तेज रोशनी में पढ़ाई करब त दिमाग एक्टिव रहेला आ नींद नइखे आवत। लेकिन डिम लाइट में पढ़ला से मेलाटोनिन बनत बा, जेसे नींद आवे लगेला।बिस्तर पर ना पढ़ीं: बिस्तर पर पढ़ला से शरीर आरामदायक महसूस करेला आ सुस्ती आ जाले, जेसे ध्यान पढ़ाई से हटके नींद पर चल जाला।पानी पीते रहीं आ हल्का खाना खाईं: समय-समय पर पानी पिए से दिमाग में ऑक्सीजन बनेला, नींद ना आवे आ फोकस बरकरार रहेला। साथे हल्का खाना, जइसे फल आ ड्राई फ्रूट्स, एनर्जी देला, दिमाग एक्टिव रहेला।च्यूइंग गम चबाईं: च्यूइंग गम चबावे से दिमाग के वो हिस्सा एक्टिव रहेला जहाँ मेमोरी स्टोर होला। एह से दिमाग अलर्ट रहेला आ नींद नइखे आवत।साथे पढ़ाई के बीच-बीच में थोड़-बहुत चलल-फिरल भी याद रखीं, जइसे हर 1 घंटा पर 10-15 मिनट के वॉक करीं। एहसे खून के संचार बेहतर होखेला आ रउआ एक्टिव आ जागल रहत बानीं।Source:- 1.https://www.researchgate.net/publication/339137655_How_To_Avoid_Sleep_While_Studying 2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075951/

हमनी के अक्सर शाकाहारी लोग के कहत सुनेनी जा कि “हमनी के अंडा, मछरी, मांस या चिकन ना खानी जा, हमनी के आपन प्रोटीन के जरूरत कईसे पूरा क सकेनी जा?”हमनी के अक्सर चिंता होखेला कि “हमरा एक दिन में केतना प्रोटीन के जरूरत बा”?का रउवा जानत बानी?हमनी के रोज के आहार में पहिलही से 60-70 ग्राम प्रोटीन मिलेला, जवन कि हमनी के जरूरत से जादे बा। हालांकि प्रोटीन के गुणवत्ता अवुरी सभ जरूरी अमीनो एसिड के जरूरत के पूरा कईल एगो चुनौती हो सकता।त, शाकाहारी लोग खातिर एकर समाधान का बा:1 अनाज आ दाल के उचित संयोजन 2 आहार में नट्स आ बीज के शामिल कइल 3 रोजमर्रा के आहार में दूध के शामिल कइलइ आपके जरूरत के पूरा करे खातिर उचित प्रोटीन के सेवन के कुल मंत्र ह। दरअसल, शाकाहारी खाद्य पदार्थ सभ में प्रोटीन के पाचन क्षमता के रेंज 75 से 85% होला।रउरा केतना प्रोटीन के जरूरत बा?स्वस्थ वयस्क (पुरुष आ महिला) खातिर: 0.83 ग्राम/किलोग्राम/दिन प्रोटीन के सलाह दिहल जाला।का अब गणना कइल आसान नइखे कि “रउरा केतना प्रोटीन के जरूरत बा?”अपना आहार में प्रोटीन से भरपूर इ स्रोत शामिल करीं:दाल: मसूर, हरियर चना, घोड़ा के चना, काला चना, चना, किडनी बीन्स, गोभी, सोयाबीन आ हरियर मटर।नट्स आ बीज: बादाम, पिस्ता, काजू, अखरोट, हेज़लनट, चिया बीज, कद्दू के बीज, सन के बीज आ तिल।दूध: दूध से बनल उत्पादका मांसपेशी के द्रव्यमान बनावे खातिर खाली प्रोटीन पर्याप्त बा?शाकाहारी आहार आ एकरा से मिले वाला प्रोटीन! ना, इ एगो मिथक ह अवुरी हमनी के देखतानी कि लोग मांसपेशी के द्रव्यमान बनावे खाती अतिरिक्त प्रोटीन, इहाँ तक कि प्रोटीन पाउडर के सेवन करतारे। दरअसल, प्रोटीन के अधिक मात्रा में सेवन करे के सलाह ना दिहल जाला, खास तौर प प्रोटीन के पूरक के रूप में।रउरा सभे के मालूम होई:आहार में पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट अवुरी वसा के बिना आहार में प्रोटीन के कुशलता से उपयोग ना होखेला।पर्याप्त शारीरिक गतिविधि के बिना प्रोटीन के इस्तेमाल बॉडी बिल्डिंग खाती ना होखेला।त शाकाहारी लोग अब प्रोटीन के सेवन के चिंता बंद करीं, आपके खानपान अपने आप में पूरा बा।Source:- https://main.icmr.nic.in/sites/default/files/upload_documents/DGI_07th_May_2024_fin.pdf