प्रोटीन आ एकर बेहतरीन स्रोत: शाकाहारी लोग के अपना प्रोटीन के जरूरत के कइसे पूरा करे के चाहीं?

हमनी के अक्सर शाकाहारी लोग के कहत सुनेनी जा कि “हमनी के अंडा, मछरी, मांस या चिकन ना खानी जा, हमनी के आपन प्रोटीन के जरूरत कईसे पूरा क सकेनी जा?”

हमनी के अक्सर चिंता होखेला कि “हमरा एक दिन में केतना प्रोटीन के जरूरत बा”?

का रउवा जानत बानी?

हमनी के रोज के आहार में पहिलही से 60-70 ग्राम प्रोटीन मिलेला, जवन कि हमनी के जरूरत से जादे बा। हालांकि प्रोटीन के गुणवत्ता अवुरी सभ जरूरी अमीनो एसिड के जरूरत के पूरा कईल एगो चुनौती हो सकता।

त, शाकाहारी लोग खातिर एकर समाधान का बा:

1 अनाज आ दाल के उचित संयोजन 2 आहार में नट्स आ बीज के शामिल कइल 3 रोजमर्रा के आहार में दूध के शामिल कइल

इ आपके जरूरत के पूरा करे खातिर उचित प्रोटीन के सेवन के कुल मंत्र ह। दरअसल, शाकाहारी खाद्य पदार्थ सभ में प्रोटीन के पाचन क्षमता के रेंज 75 से 85% होला।

रउरा केतना प्रोटीन के जरूरत बा?

स्वस्थ वयस्क (पुरुष आ महिला) खातिर: 0.83 ग्राम/किलोग्राम/दिन प्रोटीन के सलाह दिहल जाला।

का अब गणना कइल आसान नइखे कि “रउरा केतना प्रोटीन के जरूरत बा?”

अपना आहार में प्रोटीन से भरपूर इ स्रोत शामिल करीं:

दाल: मसूर, हरियर चना, घोड़ा के चना, काला चना, चना, किडनी बीन्स, गोभी, सोयाबीन आ हरियर मटर।

नट्स आ बीज: बादाम, पिस्ता, काजू, अखरोट, हेज़लनट, चिया बीज, कद्दू के बीज, सन के बीज आ तिल।

दूध: दूध से बनल उत्पाद

का मांसपेशी के द्रव्यमान बनावे खातिर खाली प्रोटीन पर्याप्त बा?

शाकाहारी आहार आ एकरा से मिले वाला प्रोटीन! ना, इ एगो मिथक ह अवुरी हमनी के देखतानी कि लोग मांसपेशी के द्रव्यमान बनावे खाती अतिरिक्त प्रोटीन, इहाँ तक कि प्रोटीन पाउडर के सेवन करतारे। दरअसल, प्रोटीन के अधिक मात्रा में सेवन करे के सलाह ना दिहल जाला, खास तौर प प्रोटीन के पूरक के रूप में।

रउरा सभे के मालूम होई:

1. आहार में पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट अवुरी वसा के बिना आहार में प्रोटीन के कुशलता से उपयोग ना होखेला।
2. पर्याप्त शारीरिक गतिविधि के बिना प्रोटीन के इस्तेमाल बॉडी बिल्डिंग खाती ना होखेला।

त शाकाहारी लोग अब प्रोटीन के सेवन के चिंता बंद करीं, आपके खानपान अपने आप में पूरा बा।

Source:- https://main.icmr.nic.in/sites/default/files/upload_documents/DGI_07th_May_2024_fin.pdf