रोज मशरूम काहें खाए के चाहीं?

मशरूम छतरी के आकार के छोट-छोट कवक हवे, जवन खाए लायक होखेला। मशरूम जहरीला भी हो सकता, लेकिन इ अलग-अलग रंग में आवेला अवुरी खाए के सुझाव ना दिहल जाला।

लेकिन, इहाँ ए वीडियो में हमनी के खाए लायक “बटन मशरूम” के बारे में बात करब, जवना में विटामिन बी, अवुरी डी अवुरी फाइबर के मात्रा जादा होखेला, जवना में कम कैलोरी होखेला।

मशरूम के “सब्जी के मांस” के नाँव से भी जानल जाला काहें से कि एह में प्रोटीन के मात्रा ढेर होला।

मशरूम से स्वास्थ्य के कई गो फायदा होला आ एकर समर्थन वैज्ञानिक सबूत से मिलेला।

रोज मशरूम खाए के टॉप 5 स्वास्थ्य फायदा बतावल जाता:

शोध से पता चलता कि, रोज मात्र 18-20 ग्राम चाहे 2 मशरूम खईला से कैंसर के खतरा 45% कम हो सकता। मशरूम में एर्गोथियोनेइन नाम के एगो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट अवुरी अमीनो एसिड होखेला, जवन कि कोशिका के नुकसान अवुरी कैंसर के दर के कम करेला।

एगो अवुरी शोध से पता चलता कि अपना आहार में मशरूम मिलला से सोडियम के सेवन कम हो सकता, जवना के चलते ब्लड प्रेशर नियंत्रित हो सकता। लगभग 1 कप मशरूम से लगभग 5-6 मिलीग्राम सोडियम मिलेला, जवना के चलते अंत में नमक के इस्तेमाल में कमी आवेला।

सिंगापुर के एगो अध्ययन में, एह बात के पुष्टि भईल कि जवन लोग एक सप्ताह में कम से कम 2 कटोरी मशरूम खईले, ओ लोग में अल्जाइमर रोग अवुरी याददाश्त में कमी जईसन मानसिक समस्या के खतरा 50% कम होखेला।

काहे कि मशरूम दिमाग के कोशिका अवुरी न्यूरॉन के बढ़े में मदद करेला जवन कि समग्र दिमाग के स्वास्थ्य के समर्थन करेला।

1. मशरूम विटामिन डी के जादा स्रोत होखेला, काहेंकी एकरा में भी सूरज के रोशनी में विटामिन डी के स्तर बढ़ जाला, ठीक इंसान निहन।

त, जदी राउर विटामिन डी के कमी बा, चाहे कैल्शियम के कमी बा, त मशरूम राउर खाती सबसे निमन विकल्प बा। विटामिन डी राउर शरीर में कैल्शियम के अवशोषण बढ़ावेला, एहसे, रऊवाॅं मशरूम में 10-15 मिनट तक धूप में रख के विटामिन डी के स्तर बढ़ा सकतानी अवुरी ओकरा बाद ओकरा के खा सकतानी।

1. मशरूम में प्रीबायोटिक भरपूर मात्रा में होखेला, जवन कि ओकरा में मौजूद पॉलीसैकराइड के मदद से पेट में निमन बैक्टीरिया के बढ़े के बढ़ावेला। स्वस्थ आंत अवुरी खाना के बेहतर पाचन खाती निमन बैक्टीरिया के जरूरत होखेला।

मशरूम के फायदा इहाँ खतम ना होखेला। मशरूम स्वास्थ्य खातिर तरीका से जादा फायदेमंद होखेला।

प्रतिरक्षा प्रणाली के बढ़ावे से लेके वजन घटावे के बढ़ावा देवे अवुरी बहुत कुछ, मशरूम हमनी के रोजमर्रा के आहार में शामिल करे खाती सबसे निमन खाना बन जाला।

source: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7826851/