एह खाना के गरम कइला से फूड पॉइजनिंग हो सकेला!

1. चावल : जब आप दोबारा गरम चावल खाईं अगर कमरा के तापमान प छोड़ दिहल जाए त बेसिलस सेरियस नाम के एगो बहुत प्रतिरोधी बैक्टीरिया के मौजूदगी से एकर बीजाणु बढ़ सकता, अवुरी फूड पॉइजनिंग हो सकता।

2. हरियर सब्जी : हरियर सब्जी के दोबारा गरम करे से बची, काहेंकी एकरा में नाइट्रेट के मात्रा जादा होखेला जवन कि कैंसर पैदा करेवाला गुण छोड़ सकता अवुरी आयरन के ऑक्सीकरण हो सकता, जवना से खतरनाक फ्री रेडिकल्स पैदा हो सकता, जवना से कैंसर अवुरी बांझपन जईसन बेमारी हो सकता।

3. अंडा : अंडा के कबो दोबारा गरम मत करीं काहेंकी एकरा में नाइट्रोजन के मात्रा जादा होखेला अवुरी नाइट्रोजन के दोबारा गरम कईला से एकर ऑक्सीकरण हो जाला, जवना के चलते कैंसर होखेला।

4. आलू : आलू के दोबारा गरम कईला से चाहे पकावल आलू के कमरा के तापमान में छोड़ला से *क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम* के उत्पादन हो सकता जवन कि बोटुलिज्म के पैदा करेवाला बैक्टीरिया ह जवन कि फूड पॉइजनिंग ह जवना से मौत हो सकता।

5. मशरूम : मशरूम के दोबारा गरम कईला से प्रोटीन टूट जाई अवुरी ऑक्सीडाइज नाइट्रोजन अवुरी फ्री रेडिकल्स जईसन विषाक्त पदार्थ पैदा होई, जवना से बेमारी हो सकता।

Source:-https://afrifoodnetwork.com/articles/dangers-of-reheating-foods/

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