Millets के फायदे और सेहत के राज़!

Millets दुनिया के सबसे पुराने अनाजों में से एक हैं, और ये ढेर सारे पोषक तत्वों से भरे हुए होते हैं जो आपकी सेहत के लिए मददगार साबित हो सकते हैं।

इसलिए millets को अपने खाने में शामिल करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।Millets अलग अलग तरहों के हो सकते हैं जैसे रागी, बाजरा और ज्वार।

चलिए जानते है Millets  के कुछ ग़ज़ब फायदे:

1. Millets में fiber, protein, calcium और magnesium जैसे minerals होते हैं, जो हड्डियों को मज़बूत रखते हैं और आपकी सेहत का ख़ास ख़याल रखने में भी मदद करते हैं। Millets को बाकी अनाजों के मुकाबले में सबसे अच्छा protein स्त्रोत माना जाता है।
2. Millets में gluten कम होता है, इसलिये जो लोग gluten intolerant होते हैं, वो millets को आराम से खा सकते हैं। इन का alkaline nature पेट की acidity को कम करता है और पाचन को भी सही रखता है।
3. Millets का glycemic index कम होता है, जिसके कारण glucose धीरे-धीरे खून में जाता हैं। इससे भूक कम लगती है और overeating भी कम हो जाती है। अगर diabetes से जूझ रहे मरीज़ चावल के बजाय millets खाएँगे, तो वे अपने blood sugar levels को कम कर सकते हैं।
4. Millets में antioxidants होते हैं जो शरीर की गंदगी को बाहर निकालने में मदद करते हैं। ये antioxidants आपके दिल की सेहत को दुरुस्त करते हैं और arteries में खून को जमने से रोकते हैं। Clogged arteries heart attacks का असली कारण होता है। और तो और millets शरीर में bad cholesterol और blood pressure को भी कम करते हैं।
5. Millets में phytochemicals मौज़ूद होते हैं जो cancer जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। Millets में मौजूद phenolic acid colon और breast cancer के ज़ोख़िम को कम करने में मदद करता है। इनका high fiber content महिलाओं में breast cancer के खतरों को भी कम करता है।
6. ज़्यादा fiber content होने की वजह से, millets आपके gut health को भी अच्छा करते हैं। भारत में काफी लोग को अपच से जुड़ी दिक्कतें रहतीं हैं, और Millets उन दिक्कतों को ठीक करने में मदद करते हैं।
7. Millets magnesium का अच्छा स्रोत हैं, जो blood sugar levels और insulin sensitivity को कम करने में मदद करता है।

Millets को अपने खाने में शामिल करके आप अपनी सेहत को बेहतर कर सकते हैं, बीमारियों को रोक सकते हैं और एक अच्छी ज़िंदगी भी जी सकते हैं। तो अपने रोज़मर्रा के ख़ाने में millets को शामिल करना ना भूलें।

Source:- http://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11091339/