का रउवा जानत बानी कि रउवा रसोई में राखल एगो साधारण मसाला रउवा स्वास्थ्य खातिर सुपरफूड से कम ना होखेला?हँ, हम हल्दी के बात करत बानी!आज हमनी के बताईब हल्दी के अयीसन फायदा, जवन कि आपके स्वास्थ्य के बदल सकता!ब्लड शुगर के नियंत्रित करे में मददगारआज के समय में मधुमेह के समस्या बहुत तेजी से बढ़ रहल बा। लेकिन हल्दी ए बेमारी के काबू में भी मदद क सकता!हल्दी शरीर में सूजन के कम क के इंसुलिन प्रतिरोध के ठीक करेला। इंसुलिन उ हार्मोन ह जवन हमनी के ब्लड शुगर के नियंत्रित करेला। अगर शरीर में इंसुलिन ठीक से काम ना करे त टाइप 2 डायबिटीज के खतरा बढ़ जाला।हल्दी Pancreas में मौजूद beta cells के काम करे के क्षमता में सुधार करेला। एकरा बाद, beta cells इंसुलिन के उत्पादन करेले, जवन कि ब्लड शुगर के नियंत्रण में राखेला।एकरा अलावे हल्दी आंत के स्वास्थ्य में मदद करेला यानी पेट में मौजूद निमन बैक्टीरिया के सही तरीका से काम करे में मदद करेला, जवन कि शरीर में चीनी के सही इस्तेमाल में मदद करेला अवुरी डायबिटीज के लक्षण में सुधार करेला।याददाश्त बढ़ावे में मददगारका रउवा जानत बानी कि भारत में डिमेंशिया जईसन बेमारी बाकी देश के मुक़ाबले बहुत कम बा? एकर एगो प्रमुख कारण हल्दी हो सकता, काहेंकी इ दिमाग के सूजन के कम करे अवुरी याददाश्त के तेज करे में मदद करेला।हल्दी में मौजूद करक्यूमिन दिमाग में Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) नाम के पदार्थ के बढ़ावे में मदद करेला। एह पदार्थ से हमनी के दिमाग में नया न्यूरॉन के विकास होला।जब दिमाग में BDNF के मात्रा कम हो जाला त तब याददाश्त कमजोर होखे लागेला अवुरी अल्जाइमर जईसन बेमारी के खतरा बढ़ जाला। हल्दी खईला से दिमाग में BDNF के स्तर बढ़ जाला, जवन कि मानसिक स्वास्थ्य के निमन राखेला अवुरी उमर के संगे होखेवाला मानसिक कमजोरी से बचाव क सकता।हृदय रोग से बचाव में सहायकदिल के बेमारी आजकल बहुत आम हो गईल बा। लेकिन का रउवा जानत बानी कि हल्दी भी आपके दिल खातिर बहुत फायदेमंद बा?हमनी के शरीर में oxidative stress बढ़ला के चलते धमनियन में कोलेस्ट्रॉल जमा होखे लागेला अवुरी खून के बहाव के रोक सकता। लेकिन हल्दी ए oxidative stress के कम क के दिल के धमनियन के साफ राखे में मदद करेला।इहे ना हल्दी ब्लड प्रेशर के नियंत्रण में राखेला अवुरी नया ब्लड वाहिका बनावे में भी मदद करेला। एकरा अलावे हल्दी हमनी के खून के नली यानी एंडोथेलियम के भीतरी परत के भी स्वस्थ राखेला, जवना से हार्ट अटैक अवुरी स्ट्रोक जईसन बेमारी के खतरा कम हो जाला।सूजन कम करे में मददगारहल्दी में मौजूद करक्यूमिन एगो प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक ह, जवन कि शरीर के सूजन के कम करे में मदद करेला।जब हमनी के चोट लागेला चाहे कवनो संक्रमण होखेला त शरीर में कुछ रसायन निकल के खुद ठीक हो जाला, जवना से सूजन हो सकता। करक्यूमिन ए रसायन के नियंत्रित करेला अवुरी शरीर के जल्दी ठीक होखे में मदद करेला।गठिया के चलते शरीर के जोड़ में सूजन होखेला, जवना के चलते दर्द अवुरी अकड़न हो सकता। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन ए सूजन के कम करेला अवुरी जोड़ के लचीला राखे में भी मददगार होखेला।प्रतिरक्षा बढ़ावे में मददगारहल्दी में मौजूद करक्यूमिन बहुत शक्तिशाली एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल अवुरी एंटीफंगल यौगिक ह। इ शरीर में सफेद रक्त कोशिका के बढ़ावे में मदद करेला, जवन कि बैक्टीरिया अवुरी वायरस से लड़े के काम करेला।हल्दी कुछ खतरनाक बैक्टीरिया जइसे कि ई. कोलाई, हेलिकोबैक्टर पाइलोरी आ स्ट्रेप्टोकोकस निमोनिया के खतम करे में भी मददगार होला।एकरा अलावे हल्दी शरीर में Cytokines नाम के पदार्थ के संतुलन बनावेला, जवन कि शरीर के प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के नियंत्रित करेला। माने हल्दी खइला से सर्दी आ खांसी से लेके बड़का बेमारी तक के बेमारी से बचाव हो सकेला।त हल्दी के अपना आहार में जरूर शामिल करीं!Source:- 1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8990857/2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/

Fibre एगो प्रकार के पोषक तत्व ह जवन हमनी के शरीर के पाचन तंत्र खातिर बहुत जरूरी होखेला। इ खाना पचावे में मदद करेला, पेट के लंबा समय तक भरल राखेला अवुरी कब्ज जईसन समस्या से भी बचावेला।आई जानल जाव कि कवन खाद्य पदार्थ में Fibre के मात्रा जादा होखेला अवुरी इ हमनी के शरीर खाती केतना फायदेमंद होखेला।बीन्स (राजमा अउर चोले)बीन्स Fibre के एगो बेहतरीन स्रोत ह! एक कटोरी बीन्स में 4 से 10 ग्राम Fibre होखेला, जवन कि शरीर खाती बहुत फायदेमंद होखेला। एकरा में मौजूद प्रतिरोधी starch fiber ब्लड शुगर के नियंत्रित करेला, जवना से डायबिटीज के खतरा कम हो जाला। घुलनशील अवुरी अघुलनशील Fibre बीन्स में भी पावल जाला, जवन कि खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के कम क के दिल के स्वस्थ बनावेला अवुरी आंत के साफ क के पेट के स्वस्थ राखेला।नाशपातीअगर रउवा मिठा खाए के शौकीन बानी त नाशपाती रउवा खातिर एकदम सही विकल्प बा! मध्यम आकार के नाशपाती में 5.5 ग्राम Fibre होखेला। एकरा में मौजूद पेक्टिन Fibre पेट में निमन बैक्टीरिया के बढ़ावेला, जवन कि निमन पाचन में मदद करेला। एतने ना, नाशपाती में पेक्टिन नाम के एगो घुलनशील Fibre पावल जाला, जवना से कब्ज के समस्या कम हो जाला।मक्खनफ़ल / एवोकाडो आधा कप एवोकैडो में 5 ग्राम Fibre होखेला, अवुरी इ बाकी फल से तनिका अलग होखेला, काहेंकी एकरा में हेल्दी फैट भी होखेला! एकरा में मौजूद ग्लूकोमैनन Fibre भूख के नियंत्रित करेला, जवन कि वजन घटावे में मदद करेला। एवोकैडो में घुलनशील अवुरी अघुलनशील Fibre भी होखेला, जवन कि शरीर के सही तरीका से विषमुक्त करे में मदद करेला।रसभरी (Raspberry) लाल रंग के ई छोट-छोट फल जेतना सुन्दर होला ओतने फायदेमंद होला! आधा कप रसभरी में 4 ग्राम Fibre होखेला, अवुरी एकरा में मौजूद पेक्टिन Fibre पाचन तंत्र के मजबूत करेला। एतने ना, रसभरी में भी अघुलनशील Fibre पावल जाला, जवन कि मल त्याग के आसान बनावे में मदद करेला।जई (Oats) एक कप कच्चा जई में 8 ग्राम Fibre होखेला। एकरा में मौजूद बीटा-ग्लूकन Fibre कोलेस्ट्रॉल के कम क के दिल के स्वस्थ राखेला। जई में पावल जाए वाला सेल्यूलोज Fibre पाचन तंत्र में सुधार करेला अवुरी कब्ज के समस्या के दूर करे में मदद करेला। एकरा से पेट के लंबा समय तक भरल रहेला, जवना से भूख कम हो जाला।सब्जा के बीज (Chia Seeds)अगर रउवा जल्दी भूख लागेला त सबजा के बीज रउवा खातिर बहुत मदद कर सकेला! एक मुट्ठी सबजा के बीज में 9.75 ग्राम Fibre होखेला। एकरा में म्यूसिलेज नाम के एगो मोट चिपचिपा Fibre पावल जाला जवन सबजा के बीज के पानी में भिगो के जेल निहन परत बनावेला। इ पेट खाती फायदेमंद होखेला अवुरी वजन घटावे में भी मदद करेला।त दोस्त लोग, एह हाई Fibre वाला खाद्य पदार्थन के अपना आहार में जरूर शामिल करीं!Source:-1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32644459/2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7589116/3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9268622/4. https://www.webmd.com/cholesterol-management/features/fiber-groceries5. https://www.webmd.com/diet/high-fiber-foods

अगर रउरा वजन कम करे के बा त रउरा दिमाग में ई सवाल जरूर आइल होई कि रोटी अधिका फायदेमंद बा कि चावल?दुनो हमनी के खाना के एगो महत्वपूर्ण हिस्सा ह, लेकिन हमनी के शरीर प एकर असर अलग-अलग होखेला। आईं समझल जाव कि दुनो आपके वजन कम करे में कईसे मदद क सकता।रोटी अवुरी चावल दुनो कार्बोहाइड्रेट के निमन स्रोत ह, लेकिन एकरा में कुछ अंतर बारोटी:रोटी में फाइबर, प्रोटीन, आयरन अवुरी मैग्नीशियम पावल जाला। गेहूं के रोटी में जटिल कार्बोहाइड्रेट होला, जवन धीरे-धीरे पच जाला। एकरा चलते आपके पेट बहुत देर तक भरल महसूस होखेला।एतने ना, बाजरा, ज्वार, चना चाहे जौ के रोटी में फाइबर अवुरी प्रोटीन के मात्रा अवुरी जादे होखेला, जवन कि वजन घटावे में जादे मददगार होखेला।चावलसफेद चावल में कार्बोहाइड्रेट के मात्रा बहुत होखेला, लेकिन एकरा में फाइबर कम होखेला, जवना के चलते इ जल्दी पच जाला अवुरी ओकरा बाद भूख भी जल्दी होखेला।लेकिन, Brown अवुरी Red चावल में फाइबर अवुरी एंटीऑक्सीडेंट जादा होखेला, जवन कि पाचन के सही राखेला अवुरी वजन कम करे में मदद क सकता। एकरा अलावे Brown अवुरी Red चावल चावल में मैग्नीशियम अवुरी विटामिन बी 6 भी होखेला, जवन कि मेटाबॉलिज्म में सुधार करेला।ग्लाइसेमिक इंडेक्स - जीआईकवनो खाद्य पदार्थ में ग्लाइसेमिक इंडेक्स के मात्रा से पता चलेला कि इ हमनी के खून में चीनी (ग्लूकोज) के केतना तेजी से बढ़ा दिही। जवना खाद्य पदार्थ में जीआई जादा होखेला, उ चीनी जल्दी बढ़ावेला, जबकि कम जीआई वाला खाद्य पदार्थ में चीनी धीरे-धीरे बढ़ जाला। कम जीआई वाला खाद्य पदार्थ हमनी के शरीर खाती बेहतर मानल जाला, काहेंकी इ हमनी के धीरे-धीरे ऊर्जा देवेला अवुरी डायबिटीज जईसन समस्या से बचावेला।रोटी के जीआई:गेहूं के रोटी के जीआई 30-55 के आसपास होला, जवन कम से मध्यम के रेंज में आवेला।दूसर ओर बाजरा, ज्वार अवुरी चना के रोटी के जीआई गेहूं के रोटी से कम होखेला, जवना के चलते इ वजन कम करे में मददगार साबित हो सकता।जीआई कम होखे के चलते रोटी धीरे-धीरे ग्लूकोज छोड़ेला, जवना से ब्लड शुगर के नियंत्रण में राखल जाला अवुरी हमनी के जल्दी भूख ना लागेला।चावल के जीआई:सफेद चावल के जीआई लगभग 70-90 होखेला, जवना के चलते इ हाई जीआई वाला खाना बनावेला। मतलब कि इ जल्दी पच जाला अवुरी ब्लड शुगर जल्दी बढ़ेला।ब्राउन राइस के जीआई 50-55 के आसपास होखेला, जवना के चलते इ सफेद चावल से बेहतर होखेला।Red चावल अवुरी Black चावल में फाइबर अवुरी एंटीऑक्सीडेंट होखेला, जवना के चलते एकर जीआई सफेद चावल से बहुत कम होखेला अवुरी इ वजन घटावे में मदद क सकता।भूख नियंत्रण आ पाचनवजन कम करे खातिर इ जरूरी बा कि हमनी के जवन खाना खईले बानी जा उ बहुत दिन तक पेट के भरल रहेला अवुरी हमनी के जल्दी भूख ना लागे।रोटी:फाइबर अवुरी प्रोटीन के मात्रा जादा होखे के चलते रोटी चावल के मुक़ाबले जादे समय तक पेट के भरल राखेला।Mutligrain रोटी (जौ, चना, बाजरा, सोयाबीन से बनल रोटी निहन) अवुरी जादे फायदेमंद होखेला, काहेंकी एकरा में पोषण जादे होखेला अवुरी पाचन के गति धीमा करेला।चावलWhite चावल जल्दी पच जाला अवुरी कुछ समय खईला के बाद हमनी के फेर से भूख लागे लागेला।Brown चावल अवुरी Red चावल में फाइबर जादा होखेला, जवना के चलते इ सफेद चावल के मुक़ाबले तनिका धीमा पचेला।त वजन कम करे खातिर का खाए के चाहीं?अगर रउरा सफेद चावल खाए के बा त ओकरा के मसूर, सब्जी भा दही के संगे खाईं ताकि एकर जीआई कम होखे अवुरी धीरे-धीरे पच जाए।अगर आपके जल्दी ऊर्जा के जरूरत बा अवुरी खाना जल्दी पचावल चाहतानी त चावल आपके खाती एगो निमन विकल्प बा, लेकिन वजन कम करे खाती सफेद चावल से बची अवुरी भूरा चाहे लाल चावल खाईं।अगर आप चाहतानी कि आपके पेट लंबा समय तक भरल रहे, आपके जल्दी भूख ना लागे अवुरी ब्लड शुगर नियंत्रण में रहेला, त रोटी आपके खाती बेहतर विकल्प बा, खास तौर प बाजरा, ज्वार, चना चाहे जौ के रोटी। वजन घटावे में भी इ बहुत फायदेमंद साबित होई।वजन कम करे के सबसे बढ़िया तरीका बा कि आप अपना खानपान के संतुलित राखल जाए। वजन कम करे खातिर दिन में ब्राउन राइस चाहे रेड राइस अवुरी रात में फाइबर से भरपूर रोटी ले सकतानीSource:- 1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33336992/2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31619639/3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10609867/4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39942075/5. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10814883/

हमनी के पसंदीदा रंग के त्योहार होली बहुत जल्द आवे वाला बा, त सबसे पहिले मेडविकी रउआ सभे के होली के शुभकामना। लेकिन हमनी के सब केहू चाहत बानी जा कि राउर होली मजेदार होखे के संगे-संगे स्वस्थ भी होखे,त आईं बात कईल जाए कि होली के रंग हमनी के स्वास्थ्य प कईसन असर पड़ेला अवुरी होली के आनंद लेत हमनी के स्वास्थ्य के ध्यान कईसे राखे के चाही। सबसे पहले बात करल जाओ,Skin के एलर्जीहोली के रंग में औद्योगिक रंग अवुरी रसायन होखेला जवना से स्किन एलर्जी हो सकता। एकरा चलते शरीर प दाना, लाली, पिंपल्स अवुरी खुजली भी हो सकता, एहसे Synthetic रंग के जगह प्राकृतिक रंग के इस्तेमाल करीं अवुरी रंग खेले से पहिले अपना शरीर प नारियल तेल लगावल मत भूलीं।होली के रंग से से होखे वाला, सांस के बेमारीहोली के रंग से भी श्वास के समस्या हो सकता। रंग में मौजूद रसायन के चलते दमा, bronchitis, अवुरी COPD (Chronic Obstructive Pulmonary Disease) जईसन समस्या बढ़ सकता। त अगर रउरा कवनो तरह के साँस लेबे के समस्या बा आ रउरा होली खेलल पसंद बा त रंग के तनी गीला क के खेलीं, सूखल रंग से रउरा समस्या बढ़ सकेला. साथ ही मास्क पहिन के होली खेलीं। इनहेलर के इस्तेमाल करे वाला लोग के हर समय इनहेलर अपना संगे राखे के चाही।अब बात करल जाओ, आँख के नुकसानहमनी के आँख बहुत संवेदनशील होखेला अवुरी इ रंग हमनी के आंख के बहुत नुकसान पहुंचा सकता। ए रंग में खतरनाक रसायन होखेला जवना के चलते आंख के लाल, आंख में दर्द अवुरी आंख में पानी आवे जईसन समस्या हो सकता। त होली खेलत घरी एह बात के ध्यान राखीं कि रंग आँख में ना आवे. काला रंग के चश्मा पहिन के होली खेलल भी आंख के सुरक्षित राखे के एगो बढ़िया तरीका बा।अंतिम में बात करल जाओ, पेट के संक्रमणहोली खेलत घरी हमनी के सब गुजिया खात रहेनी जा त कबो कबो शकरपारे भी। इ सभ रसायन हमनी के पेट में घुस के रंगीन हाथ से खाना खईला से संक्रमण पैदा क सकता। एहसे कवनो चीज़ खाए से पहिले साबुन से हाथ ठीक से धो के तले खाना कम खाए के चाही।बस एह छोट-छोट टिप्स के ध्यान में राखीं आ आपन होली के त्योहार मजेदार के साथे-साथे स्वस्थ भी बनाईं।एक बार फिर होली के हार्दिक शुभकामना रउआ आ रउआ परिवार के हमनी सब के तरफ से।Source:- https://redcliffelabs.com/myhealth/health/holi-hai-enjoying-the-festivities-with-mindful-eating-and-allergy-awareness/

कड़ा उबला अंडा खाइल स्वास्थ्य खातिर बहुत फायदेमंद होला काहे कि एह में अतिरिक्त तेल भा चर्बी ना होला, जइसे कि तले भा स्क्रैम्बल अंडा। आईं जानल जाव कड़ाउबला अंडा खाए के 10 बड़ फायदा:1. मजबूत मांसपेशी आ हड्डीअंडा में प्रोटीन, कैल्शियम अवुरी विटामिन डी होखेला, जवन कि मांसपेशी अवुरी हड्डी के मजबूत करे में मदद करेला।2. वजन घटावे में मदद करेलाअंडा में हाई प्रोटीन होखेला, जवन कि आपके लंबा समय तक फुल राखेला अवुरी अधिक खाए से बचावे में मदद करेला।3. दिमाग खातिर बढ़ियाअंडा में स्वस्थ वसा अवुरी विटामिन होखेला, जवन कि मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करेला अवुरी स्मृति के तेज करे में मदद क सकता।4. हृदय स्वास्थ्यअंडा के संतुलित मात्रा में खईला से हृदय के स्वास्थ्य बढ़िया रहेला, काहेंकी एकरा में अच्छा कोलेस्ट्रॉल होखेला अवुरी ब्लड प्रेशर के नियंत्रित करे में मदद करेला।5. आँख के स्वास्थ्यअंडा में एंटीऑक्सीडेंट होखेला, जवन कि आँख के क्षति से बचावेला अवुरी दृष्टि के बेहतर राखेला।6. प्रोटीन के बढ़िया स्रोतअंडा में मौजूद उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन शरीर के बढ़त, मरम्मत अवुरी ऊर्जा खाती बहुत जरूरी बा।7. ऊर्जा बढ़ावेलाअंडा मेटाबोलिज्म के तेज करेला, जवन ऊर्जा के स्तर बढ़ावेला अवुरी दिन भर सक्रिय रहे में मदद करेला।8. त्वचा आ बाल खातिर फायदेमंदअंडा में अयीसन विटामिन आ खनिज होखेला, जवन कि चमड़ी के स्वस्थ अवुरी बाल के मजबूत बनावेला।9. गर्भवती औरत आ लइकन खातिर बढ़ियाअंडा में जरूरी पोषक तत्व होखेला, जवन कि गर्भ में बढ़े वाला बच्चा के मस्तिष्क के विकास अवुरी बढ़े में मदद करेला।10. मूड में सुधार होलाअंडा में मौजूद विटामिन & खनिज मानसिक स्वास्थ्य में सुधार आ बढ़िया मूड बनावे में मदद करेला।टिप: सब्जी के साथ कड़ा उबला अंडा खाईं, जवना से रउआ फाइबर आ फाइटोन्यूट्रिएंट भी मिली! एक हफ्ता में केतना अंडा खात बानी? कमेंट में बताईं!Source:- https://www.medicinenet.com/hard-boiled_egg_nutrition_health_benefits_and_p/article.htm

Ketogenic Diet का होला?Ketogenic Diet , जेकरा के अक्सर “Keto Diet” कहल जाला, एकरा में कार्बोहाइड्रेट के कम करे आ वसा बढ़ावे के काम होला। वजन घटावे अवुरी स्वास्थ्य के अवुरी फायदा खाती केटो डाइट सालों से बहुत लोकप्रिय भईल बा।Ketogenic Diet के मुख्य उद्देश्य कैलोरी भा Portion size कम कइल ना होला बलुक कुछ खास खाद्य पदार्थ आ पेय पदार्थ सभ पर रोक लगावल होला ताकि शरीर अपना ऊर्जा के जरूरत के पूरा करे खातिर ग्लूकोज के बजाय वसा के metabolize शुरू क देवे।हमनी के वजन कम करे खाती ग्लूकोज के मात्रा सीमित क देवेनी, लेकिन हमनी के दिमाग, जवन कि ग्लूकोज के संग्रहण नईखे क सकत, ओकरा रोज करीब 120 ग्राम ग्लूकोज के जरूरत होखेला, एहसे उ ग्लूकोज के मांग शुरू कर देवेला। जब भी हमनी के उपवास चाहे जानबूझ के बहुत कम कार्बोहाइड्रेट खानी जा त शरीर सबसे पहिले लिवर से संग्रहीत ग्लूकोज के निकाल देवेला। अगर 3-4 दिन तक अयीसन चलत रहे त संग्रहीत ग्लूकोज पूरा तरीका से खतम हो जाला अवुरी ओकरा बाद शरीर चर्बी के प्राथमिक ईंधन के रूप में इस्तेमाल करे लागेला।Keto Diet के मुख्य मकसद खाली कार्बोहाइड्रेट के मात्रा कम कइल ना होला बलुक मध्यम मात्रा में प्रोटीन के सेवन पर भी ध्यान दिहल होला।Ketogenic Diet में का खाए के चाहीं:कवनो अइसन Ketogenic Diet नइखे जवना में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन आ वसा के कवनो खास अनुपात होखे. आम तौर प कहल जा सकता कि ए आहार में दिन के कैलोरी के सेवन के मुताबिक लगभग 70-80% फैट, 5-10% कार्बोहाइड्रेट अवुरी 10-20% प्रोटीन होखेला।एह सब के अपना आहार में शामिल करीं:मांस (जइसे कि beef, पोर्क, lamb, प्रोसेस्ड मीट, आ organ meat)मुर्गी (जइसे कि चिकन, टर्की भा duck)Fish आ सीप (जइसे कि सामन, झींगा, आ केकड़ा)अंडा के बाई सब चीज सीमित मात्रा में खाईं:सलाद सब्जी (जइसे कि पत्ता वाला साग, पालक, खीरा आ celery)बिना starch वाला सब्जी (जइसे कि फूलगोभी, ब्रोकोली, शतावरी)फलपनीरएवोकैडोमक्खन, क्रीम, मेयोनेज़, आ तेलजैतून/ OlivesKeto Diet वजन घटावे, मानसिक स्पष्टता अवुरी डायबिटीज के प्रबंधन में मदद क सकता, लेकिन एकरा के शुरू करे से पहिले सही शोध अवुरी परामर्श करीं। हर आदमी के शरीर के प्रतिक्रिया अलग-अलग होखेला, एहसे आपके शरीर के प्रतिक्रिया के समझल बहुत जरूरी बा।Source:- 1. https://www.uaex.uada.edu/publications/pdf/FSFCS102.pdf 2. https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-weight/diet-reviews/ketogenic-diet/

अगर आप भी अयीसन आहार योजना के तलाश में बानी जवन कि आपके दिल खाती स्वस्थ होखे, त Mediterranean diet आपके खाती सही विकल्प हो सकता। ई योजना खाली आहार योजना ना ह, बलुक एगो तरह के जीवनशैली में बदलाव ह!देखल गइल बा कि Mediterranean diet लंबा समय तक चले वाला बेमारी खातिर बहुत बढ़िया होला। Mediterranean diet के बारे में बतावल गइल बा:दिल के बेमारी के खतरा कम हो जालाशरीर के वजन स्वस्थ राखेलाब्लड प्रेशर अवुरी ब्लड शुगर के स्तर के स्वस्थ राखेलापाचन तंत्र के समर्थन करेलाकैंसर के खतरा कम हो जालादिमाग के कामकाज में सुधार करेलाआज Mediterranean diet ओह स्वस्थ आहार में से एगो ह जवना के अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ भी सलाह देवेले। एकरा के विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा भी स्वस्थ भोजन के पैटर्न के रूप में मान्यता दिहल गइल बा।ई सब जानत रउरा सोचत होखब कि ई Mediterranean diet का ह आ एहमें का खाए के चाहीं.त आईं बात कइल जाव कि Mediterranean diet का होला.Mediterranean diet में पौधा आधारित खाद्य पदार्थ सभ पर फोकस कइल जाला जेहमें सब्जी, साबुत अनाज, फल, मसूर, बीया आ नट्स, मछरी आ अउरी समुंद्री खाद्य पदार्थ, कम वसा वाला डेयरी उत्पाद, आ जड़ी-बूटी आ मसाला सामिल बाड़ें। Fats खातिर मक्खन भा margarine के ऊपर जैतून के तेल के सलाह दिहल जाला।Mediterranean diet के पालन करत घरी विचार करे के 5 टिप्स:अधिका से अधिका पौधा आधारित खाद्य पदार्थ खाईं। अपना आहार में ज्यादातर सब्जी, फल, साबुत अनाज, बीन्स, नट्स अवुरी बीज के शामिल करीं।साबुत अनाज के खाद्य पदार्थ जईसे साबुत गेहूं के आटा, ब्राउन राइस, क्विनोआ, जई अवुरी जौ चुनी।नियमित रूप से समुद्री भोजन खाईं। हफ्ता में कम से कम दु बेर मछरी खाईं ताकि दिल के बेमारी के खतरा कम हो सके। सामन, मैकेरल अवुरी टूना जईसन फैटी मछरी में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होखेला, जवन कि दिल के स्वास्थ्य खाती निमन होखेला।स्वस्थ वसा खातिर जैतून के तेल चुनी काहे कि एकरा में एंटीऑक्सीडेंट होखेला जवन कि दिल के स्वास्थ्य खाती निमन होखेला अवुरी कुछ बेमारी से बचाव में मदद करेला। खाना बनावे खातिर जैतून के तेल के इस्तेमाल करीं।मिठाई के जगह फल खाईं। फल में फाइबर अवुरी एंटीऑक्सीडेंट होखेला जवन कि आपके खाती स्वस्थ होखेला।Mediterranean diet में का से बचे के चाहीं?चीनी मिलावल खाद्य पदार्थ से परहेज करीं, जइसे कि बेक्ड प्रोडक्ट, आइसक्रीम, आ कुछ हेल्दी granola barsचीनी मिला के पेय पदार्थ, जवना में पैक कईल फल के रस अवुरी सोडा शामिल बा।बियर आ शराब के इस्तेमाल कइल जाला।रिफाइंड अनाज, जइसे कि सफेद रोटी आ सफेद चावल।उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थफैटी भा प्रोसेस्ड मीट।Mediterranean diet के साथ संभावित health concernsकुछ लोग खातिर Mediterranean diet से स्वास्थ्य से जुड़ल कुछ चिंता पैदा हो सकेला, जइसे कि:जैतून के तेल अवुरी नट्स खईला से वजन बढ़ सकता।Iron के स्तर में कमी आईल। Mediterranean diet में विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होखे के चाही, जवन कि आयरन के सोखल आसान बनावे में मदद करेला।डेयरी उत्पाद के कम मात्रा वाला आहार से कैल्शियम के मात्रा कम हो सकता। अपना डॉक्टर से जरूर पूछीं कि कैल्शियम के सप्लीमेंट भी लेवे के चाहीं कि ना।Source:- 1 https://my.clevelandclinic.org/health/articles/16037-mediterranean-diet 2. https://hopkinsdiabetesinfo.org/5-tips-to-take-from-the-mediterranean-diet/

का रउवा जानत बानी कि Omega-3 Fatty Acid हमनी के दिमाग, दिल अवुरी आंख के स्वस्थ राखे में बहुत बड़ भूमिका निभावेला? लेकिन हमनी के शरीर अपना आप Omega-3 नईखे बना सकत! एहसे बहुत जरूरी बा कि हमनी के एकरा के अपना आहार में शामिल करीं।हमनी के Omega-3 के अयीसन 5 फायदा बताईब, जवना के जानला के बाद आप अपना के Omega 3 Fatty Acid के अपना आहार में शामिल करे से ना रोक पाईब।बच्चन के दिमाग के विकास खातिर जरूरीOmega-3 Fatty Acid बच्चा के दिमाग के विकास खाती बहुत जरूरी होखेला। इ दिमाग के कोशिका के मजबूत करेला, जवना से याददाश्त अवुरी सीखला के क्षमता में सुधार होखेला। गर्भावस्था के दौरान Omega 3 बच्चा के दृष्टि अवुरी संज्ञानात्मक विकास में भी मदद करेला।हृदय रोग से बचाव करेलाOmega-3 खराब cholesterol अवुरी triglycerides के कम करे में मदद करेला, जवना से दिल के दौरा पड़े के खतरा कम हो जाला। Omega 3 हमनी के खून के गाढ़ होखे से रोकेला, जवना के चलते खून के थक्का ना बनेला अवुरी ब्लड प्रेशर भी सामान्य रहेला।Autoimmune Diseases में मददगार होलाAutoimmune Diseases तब होखेला जब शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली अपना स्वस्थ कोशिका प हमला करे लागेला। Omega-3 Fatty Acid हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली के संतुलित करेला, जवन कि शरीर में सूजन के कम करेला अवुरी जोड़ के दर्द अवुरी अकड़न से राहत देवेला। आहार में Omega 3 Fatty Acid के शामिल कईला से गठिया, lupus चाहे अवुरी Autoimmune Diseases में बहुत मदद मिलेला।Depression आ चिंता से राहतशोध के मुताबिक Omega-3 Fatty Acid हमनी के मूड में सुधार करेला। एकरा से Serotonin अवुरी Dopamine जईसन न्यूरोट्रांसमीटर बढ़ेला, जवना से तनाव अवुरी चिंता कम हो जाला। एकरा अलावे इ दिमाग के कोशिका के बीच संवाद में सुधार करेला, जवना से मानसिक स्वास्थ्य में भी सुधार होखेला।दमा के खतरा कम करेलाOmega-3 भरपूर आहार खाए वाला बच्चा में दमा के खतरा कम होखेला, काहेंकी एकरा से फेफड़ा में सूजन कम हो जाला। आहार में Omega 3 Fatty Acid के शामिल कईल दमा से पीड़ित केहु खाती बहुत बढ़िया विकल्प बा।Source:- 1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK564314/2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3262608/3. https://www.mkuh.nhs.uk/wp-content/uploads/2024/09/BDA-Omega-3.pdf4. https://www.webmd.com/healthy-aging/omega-3-fatty-acids-fact-sheet5. https://www.webmd.com/drugs/2/drug-17804/omega-3-oral/details