আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে আপনার পেট কীভাবে আপনার খাওয়া খাবারকে ভেঙে দেয়? অথবা আপনি খুব বেশি পেটের অ্যাসিড থাকার ফলে উদ্ভূত হতে পারে এমন স্বাস্থ্য সমস্যা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন?আচ্ছা, আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন! আসুন একসাথে পেট অ্যাসিডের আকর্ষণীয় বিশ্বটি অন্বেষণ করি এবং আপনার সমস্ত জ্বলন্ত প্রশ্নের উত্তর দিই।আপনি কি জানেন যে পাকস্থলী হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড নিঃসরণ করে, যা পাকস্থলী অ্যাসিড নামেও পরিচিত, যা আমরা যে খাবার খাই তা ছোটো ছোটো অণুতে ভেঙে ফেলতে সহায়তা করে যা সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হতে পারে?এই উত্পাদন প্রক্রিয়াটি পেটের আস্তরণে পাওয়া প্যারিটাল কোষ দ্বারা পরিচালিত হয়। তারা হাইড্রোজেন আয়ন (এইচ +) এবং ক্লোরাইড আয়ন (সিএল-)পেটের লুমেনে নিঃসরণ করে, যা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (এইচসিএল) গঠনে একত্রিত হয়, পেটকে প্রায় 1 থেকে 3 এর অ্যাসিডিক পিএইচ দেয়।কিন্তু পেটের অ্যাসিড রে উত্পাদন কীভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়? পেটে খাবারের উপস্থিতি, নির্দিষ্ট হরমোন নিঃসরণ এবং স্নায়ুতন্ত্রের মতো কারণগুলি একটি ভূমিকা পালন করে। আমরা যখন খাবার খাই, তখন পাকস্থলী প্রসারিত হয়, গ্যাস্ট্রিন নিঃসরণের সূত্রপাত করে, একটি হরমোন যা পাকস্থলীর অ্যাসিড উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।উপরন্তু, এসিটাইলকোলিন, আরেকটি হরমোন, পাকস্থলীর অ্যাসিড উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। পাকস্থলীর অ্যাসিড হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি প্রোটিনগুলি ভেঙে দেয় এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে। তবে অত্যধিক অ্যাসিড অ্যাসিড রিফ্লাক্স, আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের মতো স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। ভারসাম্যই মূল বিষয়।

সিনেমা শেষ করা, বই পড়া বা অন্য কোনো কাজ শেষ না করা পর্যন্ত লোকেদের মলত্যাগ করা খুবই সাধারণ ব্যাপার। তবে তা করলে শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব পড়তে পারে।আপনি যদি আপনার মলত্যাগ দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখেন, তবে এটি মলের জল শরীরে ফিরে শোষিত হতে পারে, যার ফলে মল শক্ত হয়ে যায়, যা কোষ্ঠকাঠিন্য নামে পরিচিত।যখন মলত্যাগ শক্ত হয়ে যায়, তখন আপনাকে মল দিয়ে যাওয়ার সময় আরও চাপ প্রয়োগ করতে হবে যার ফলে মলদ্বার অঞ্চলে ব্যথা, অস্বস্তি এবং ত্বক ফেটে যায়।এটি হেমোরয়েড নামক চুলকানি এবং বেদনাদায়ক অবস্থার কারণ হতে পারে এবং কখনও কখনও আঘাত করতে পারে, যেখানে আপনার মল পাস করা অসম্ভব হয়ে পড়ে।এছাড়াও, দীর্ঘ সময় ধরে মলত্যাগ করার অভ্যাস মলত্যাগের জন্য মলদ্বারের সংবেদনশীলতা হ্রাস করতে পারে, যার কারণে আপনি মলত্যাগের তাড়াহুড়ো লক্ষ্য করেন না। সময়ের সাথে সাথে এটি মল বা মলের অসংযম সৃষ্টি করতে পারে, এমন একটি অবস্থা যেখানে আলগা মল কঠিন মলগুলির উপর দিয়ে চলে যায় এবং ফুটো হয়ে যায়, আপনি কোন সংকেত অনুভব করেন না।এই অভ্যাসটি মলদ্বারে মল জমা হতে পারে এবং মলদ্বার এবং কোলনে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে, যা সময়ের সাথে সাথে কোলন ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করে। যদিও এটি প্রায়শই ঘটে, আপনার মলত্যাগ আপনার গুরুতর ক্ষতির কারণ হতে পারে।Source:-1. Burgell, R. E., & Scott, S. M. (2012). Rectal hyposensitivity. Journal of neurogastroenterology and motility, 18(4), 373–384. https://doi.org/10.5056/jnm.2012.18.4.3732. Mawer S, Alhawaj AF. Physiology, Defecation. [Updated 2023 Nov 13]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2024 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK539732/

বাচ্চাদের মধ্যে রিফ্লাক্স ঘটে যখন তারা দুধ নিয়ে আসে বা খাওয়ানোর সময় বা কিছুক্ষণ পরে বমি করে।এই অবস্থাটি প্রায়শই চিকিত্সা ছাড়াই উন্নত হয়। রিফ্লাক্স সাধারণত শিশুদের মধ্যে ঘটে কারণ তাদের খাদ্য পাইপ (খাদ্যনালী) সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয় না, যার ফলে দুধ ফিরে আসা সহজ হয়।আপনার শিশুর বেড়ে ওঠার সাথে সাথে তাদের খাদ্যনালীর বিকাশ ঘটবে এবং রিফ্লাক্স হ্রাস পাবে। বাচ্চাদের মধ্যে রিফ্লাক্সের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে খাওয়ানোর সময় বা কিছুক্ষণ পরে দুধ আনা বা বমি করা, খাওয়ানোর সময় কাশি বা হিঁচকি দেওয়া, খাওয়ানোর সময় অস্থির হওয়া, বুড়ো হওয়া বা খাওয়ানোর পরে গিলে ফেলা বা শ্বাস নেওয়া, কান্নাকাটি করা এবং স্থির না হওয়া এবং অপর্যাপ্ত খাবার গ্রহণের কারণে ওজন না বাড়ানো।উত্স: রিফ্লাক্স সাধারণত একটি শিশুর 8 সপ্তাহ বয়সের আগে শুরু হয় এবং 1 বছর বয়সে পৌঁছানোর সাথে সাথে উন্নত হতে থাকে। কখনও কখনও বাচ্চারা দুধ পুনরুদ্ধার না করে বা বমি ভাব অনুভব না করে রিফ্লাক্সের লক্ষণ গুলি প্রদর্শন করতে পারে। এই অবস্থাটিকে নীরব রিফ্লাক্স হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

একজন ব্যক্তিকে ঘুমানোর অন্তত ৪ থেকে ৫ ঘণ্টা আগে খাওয়া শেষ করা উচিত। এর মানে যদি আপনি রাত ১১টায় ঘুমান, তাহলে আপনাকে সন্ধ্যায় ৬টা থেকে ৭টার মধ্যে রাতের খাবার শেষ করতে হবে।রাতে খালি পেটে ঘুমানো অনেকভাবে উপকারী হতে পারে, যেমন:বৃদ্ধি হরমোনের ভারসাম্য রক্ষা:হাড় এবং পেশি শক্তিশালী রাখতে সহায়তা করে।শিশুদের উচ্চতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে:পরিপাকতন্ত্রকে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য যথেষ্ট সময় দেয়।শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ এবং ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলি বের করে দেয়।নতুন প্রতিরোধক কোষের গঠন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়:প্রোটিন BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) রাতে আরও ভালোভাবে কাজ করতে সহায়তা করে।তীক্ষ্ণ স্মৃতি এবং স্বাস্থ্যকর মস্তিষ্কে সহায়তা করে।ইনসুলিন প্রতিরোধ এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে:ঘুমানোর ৪ থেকে ৫ ঘণ্টা আগে খাওয়া ইনসুলিন উৎপাদন কমায়।ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে, ফলে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে।ওজন কমাতে সহায়তা করে:উপবাসের সময় শরীর সঞ্চিত চর্বি এবং গ্লুকোজকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে।শরীরে চর্বি জমা রোধ করে।হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।যদি মনে হয় খালি পেটে ঘুমাতে পারবেন না, তাহলে শশা, গাজর বা শুকনো ফলের মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিন।Source:-1.Kinsey, A. W., & Ormsbee, M. J. (2015). The health impact of nighttime eating: old and new perspectives. Nutrients, 7(4), 2648–2662. https://doi.org/10.3390/nu70426482. Benefits of Night Fasting. (2024, June 11). Benefits of Night Fasting. https://yeditepehastaneleri.com/en/health-guide/healthy-nutrition/benefits-night-fasting