विटामिन A

विटामिन A दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से कम रोशनी में, और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, जो शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। यह त्वचा की सेहत और कोशिका वृद्धि को बनाए रखता है, हृदय, फेफड़े और गुर्दे के सही कार्य को सुनिश्चित करता है।

आप पशु-आधारित खाद्य पदार्थों जैसे यकृत, मछली के तेल और डेयरी से विटामिन A प्राप्त कर सकते हैं, जो रेटिनॉल प्रदान करते हैं, विटामिन A का एक रूप। पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ जैसे गाजर और पालक में बीटा-कैरोटीन होता है, जिसे शरीर विटामिन A में परिवर्तित करता है।

विटामिन A की कमी से दृष्टि समस्याएं जैसे रात का अंधापन और सूखी आँखें हो सकती हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है, जिससे संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। गंभीर कमी से अंधापन हो सकता है, विशेष रूप से बच्चों और गर्भवती महिलाओं में कम आय वाले क्षेत्रों में।

दैनिक आवश्यकता भिन्न होती है: वयस्क पुरुषों को 900 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है, महिलाओं को 700 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है, गर्भवती महिलाओं को 770 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है, और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को 1,300 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है। वयस्कों के लिए ऊपरी सीमा 3,000 माइक्रोग्राम प्रति दिन है।

विटामिन A सप्लीमेंट लेना सुरक्षित हो सकता है यदि सही तरीके से किया जाए। हालांकि, अत्यधिक सेवन से मतली, चक्कर आना, यकृत क्षति और जन्म दोष हो सकते हैं। विषाक्तता से बचने के लिए उच्च खुराक लेने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।