اگر آپ روزانہ فاسٹ فوڈ کھاتے ہیں تو آپ کے جسم کو کیا ہوتا ہے؟ مزیدار فاسٹ فوڈز آپ کی جان لے سکتے ہیں

ہر روز فاسٹ فوڈ کھانے کے چھپے ہوئے خطرات

فاسٹ فوڈ بہت سے لوگوں کے لیے ایک مقبول انتخاب ہے، چاہے آپ جلدی میں ہوں، دوستوں کے ساتھ سماجی وقت گزار رہے ہوں، یا صرف کچھ مزیدار کھانے کی خواہش رکھتے ہوں۔ کبھی کبھار فاسٹ فوڈ کھانے کو عام طور پر بے ضرر سمجھا جاتا ہے، لیکن اسے اپنے روزمرہ کے کھانے میں شامل کرنے سے سنگین صحت کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔

یہاں ہر روز فاسٹ فوڈ کھانے کے کچھ نقصانات ہیں:

بلڈ پریشر میں اضافہ:

• فاسٹ فوڈ میں سوڈیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ذائقے اور محافظ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
• زیادہ سوڈیم کے استعمال سے:
  1. بلڈ ویسلز کا سکڑنا: زیادہ سوڈیم بلڈ ویسلز کو سکڑنے پر مجبور کرتا ہے، جس سے بلڈ پریشر بڑھ جاتا ہے۔
  2. ہائی بلڈ پریشر: مسلسل زیادہ بلڈ پریشر دائمی ہائی بلڈ پریشر کا سبب بن سکتا ہے، جو دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

فالج کا زیادہ خطرہ:

• باقاعدگی سے فاسٹ فوڈ کھانے سے بلڈ پریشر میں نمایاں اضافہ ہو سکتا ہے، جو فالج کا ایک بڑا خطرہ ہے۔
• زیادہ سوڈیم، غیر صحت مند چربی، اور دیگر اضافی چیزوں کا مجموعہ:
  1. شریانوں کو نقصان: وقت کے ساتھ، زیادہ بلڈ پریشر شریانوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے، جس سے وہ بلاک اور پھٹنے کے خطرے میں زیادہ پڑ جاتی ہیں۔
  2. فالج کا خطرہ: دماغ میں شریانوں کا بلاک یا پھٹنا فالج کا سبب بن سکتا ہے، جو شدید اور جان لیوا نتائج کا باعث بن سکتا ہے۔

ذیابیطس کی ترقی:

• فاسٹ فوڈ میں اکثر شکر اور ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
• یہ باعث بن سکتا ہے:
  1. انسولین کی مزاحمت: شکر کی زیادہ مقدار کھانے سے بلڈ شوگر کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے۔ وقت کے ساتھ، یہ انسولین کی مزاحمت کا سبب بن سکتا ہے، جو ٹائپ 2 ذیابیطس کا پیش خیمہ ہے۔
  2. ٹائپ 2 ذیابیطس: انسولین کی مزاحمت جسم کی بلڈ شوگر کو منظم کرنے کی صلاحیت کو متاثر کرتی ہے، جس سے ٹائپ 2 ذیابیطس پیدا ہوتی ہے۔

کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ:

• فاسٹ فوڈ عام طور پر سیر شدہ اور ٹرانس چربی سے بھرپور ہوتی ہے۔
• ان کا اثر:
  1. کولیسٹرول میں اضافہ: یہ غیر صحت مند چربی آپ کے کولیسٹرول کی سطح میں خاص طور پر نقصان دہ LDL کولیسٹرول میں نمایاں اضافہ کر سکتی ہیں۔
  2. دل کی بیماری: زیادہ کولیسٹرول دل کی بیماری کا ایک بڑا خطرہ ہے، کیونکہ یہ شریانوں میں پلاک کی تعمیر کا باعث بن سکتا ہے۔

غذائیت کی کمی:

• فاسٹ فوڈ میں اکثر کیلوری زیادہ لیکن غذائیت کم ہوتی ہے۔
• یہ باعث بن سکتا ہے:
  1. ضروری غذائی اجزاء کی کمی: ان میں عام طور پر ضروری ریشے، وٹامنز، اور منرلز کی کمی ہوتی ہے جو ایک متوازن غذا کے لیے ضروری ہیں۔
  2. صحت کے مسائل: غذائیت کی کمی کئی صحت کے مسائل کا سبب بن سکتی ہے، جن میں کمزور مدافعتی نظام، خراب ہاضمہ، اور کمزور دماغی فعل شامل ہیں۔

جبکہ فاسٹ فوڈ ایک آسان اور مزیدار انتخاب ہو سکتا ہے، اس کا باقاعدہ استعمال آپ کی صحت پر سنگین اور طویل مدتی منفی اثرات ڈال سکتا ہے۔ صحت مند زندگی کے لیے، فاسٹ فوڈ کا استعمال محدود کرنا اور زیادہ متوازن، غذائیت سے بھرپور کھانوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ پھل، سبزیاں، پوری گندم، اور دبلی پروٹین جیسے مکمل کھانے کو ترجیح دینا آپ کی مجموعی صحت کو برقرار رکھنے اور دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہ

Source:- 

1. Fuhrman J. (2018). The Hidden Dangers of Fast and Processed Food. American journal of lifestyle medicine, 12(5), 375–381. https://doi.org/10.1177/1559827618766483 

2. Singh S, A., Dhanasekaran, D., Ganamurali, N., L, P., & Sabarathinam, S. (2021). Junk food-induced obesity- a growing threat to youngsters during the pandemic. Obesity medicine, 26, 100364. https://doi.org/10.1016/j.obmed.2021.100364